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のき山放送局で紹介されました!





丸地典利です。 
47歳の夏に直腸にガンが見つかり切除手術を経験しました。
この経験を書き留めようと始めたのがこのブログです。 ガンが発見されたことは、自分にとってそれはそれは大きな衝撃でした。自分の中の何かが変わっていく大きな機会になったことは確かです。




 2016年8月29日
このブログを開設して5年が経過しました。 
直腸ガンの手術からも5年が経過し、病院からは成績優秀で卒業証書をいただきました。 何度かイレウスを発症していますが、後遺症は日常生活に殆ど影響しなくなりました。 体のために術後1年目から始めたランニングも、すっかり習慣化して、フルマラソンのタイムを追求するようになっています。
ブログの内容も日常の出来事や未来への活動が中心になってきました。





ガンや手術に関する記事をお探しの方は、2011年9月の周辺をご覧ください。


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2023年01月09日

【酒蔵秘話】 ~水はどこから?~

2023.1.9
【酒蔵秘話】 ~水はどこから?~


昨日巡った木曽福島の二つの酒蔵

①中善酒造店
https://nakanorisan.com/
https://goo.gl/maps/AcUkHsXMoW71mbtc8

②七笑酒造
https://www.nanawarai.co.jp/
https://goo.gl/maps/D8TD8y5FqANYQMwM6


ふたつの酒蔵は
木曽川を挟んで対岸に位置しています。




その距離は約700メートル
たったの700メートルです。

たった700メートルしかない距離なのに、
そこにはとてつもなく大きな違いがありました。

どんな違いだと思いますか?

もちろん味付けや風味は違います。
原料米や糀も違います。

もっと決定的な違いです。

それは、
仕込み「水」です。

木曽川を挟んで西側に位置する
①中善酒造店は、御岳山の伏流水
https://goo.gl/maps/6xYWEo4Zyb2NhaXv9

木曽川を挟んで東側に位置する
②七笑酒造は、木曽駒ヶ岳の伏流水
https://goo.gl/maps/33rsKLfPoYDFfpVq8




このことを知っただけで、
なんだかお酒の物語を知った気分に。。。



いつもありがとう